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专业承包食堂
蔬菜粮油配送
厨房餐厅设计
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安全配餐服务
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米乐m6(中国)官网登录入口 了解蔬菜配送 的配送方案


配送产品介绍:

水产有:澳龙、东星斑、老虎斑、右口鱼、多宝鱼、桂鱼、鲟鱼、斑节虾、草虾等上百 个品种。

冻品有:银鳕鱼、三文鱼、大墨鱼、澳洲带子、驼鸟肉、驴肉、牛排、兔腿等几百 个品种。

肉类有:猪颈肉、赤肉、肉眼、粉肠、生肠、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位 的产品。

家禽有:乌骨鸡、清远鸡、老母鸡、野鸡、野鸭、黑宗鹅、火鸡、大王鸽、飞龙等几十 个品种。

蔬菜有:广东介兰、广东菜心、广东豆苗、广东丝瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、罗勒叶、紫苏叶、黄圆椒、青节瓜等上海本地及全国各地 的百余 个品种。

水果有:猕猴桃、牛油果、哈密瓜、火龙果、青柠檬、青苹果、进口橙子、草莓、进口柠檬等。

调料有:番茄沙司、黄油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙酱、沙姜粉、孜然、白糖、食盐、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韩国多味辣椒酱、保卫尔牛肉汁等几百 个品种。

主要提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主 的全方位配送菜服务公司。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购销及物流配送为一体全新商 的J 的企业。本公司位 于上海最大 的农副产品批发市场,公司有丰富 的货物资源,有专车 和专业 的配送团队!送菜 的服务对象:专业为各大饭店、酒店、西餐厅、酒吧、火锅店,学校、医院、会所,KTV娱乐场所,企业食堂,各大超市等提供各种蔬菜水果调料冻品等农产品配送服务。

配送线路优化

配送运输通常面对众多 的用户,适合 于批量小、种类多 的商品 的运关,路线短但繁杂。同一路线往返次数多已线路较为固定,即使一条线路一次运输节约费用不多,但由 于次数多,总费用能降低很多。正是由 于配送运输独有 的特点,合理规划配送路线对配送成本 的影响要比一般运输大得多,所以必须在全面计划 的基础上,制定高效 的运输路线,选择合理 的运输方式 和运输工具,通常把汽车作为主要 的运输工具。这也是整 个配送网络优化 的关键环节。

合理确定配送路线就是用最少 的动力,走最短 的里程,花最少 的费用,经最少 的环节,以最快 的速度把货物运至用户手中。确定配送路线涉及 的因素很多,主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配送中 的路线选择问题实质上往往上多目标 的,也就是说,一条从产品供应源 的路线要受到一 个以上 的目标影响。目标可以是运输费用最少、运输风险最小、运行时间最短或需求满足情况最好等。

“商品包装服务”策略

“商品包装服务”是物流配送系统顾客满意度重要因素之一,是因为它在物流运作中对物流企业 和顾客都有重要 的作用。故进行包装时:

①要清楚地了解包装物 的物理、化学 和其他一些特殊性能;

②了解被包装物在物流过程中,尤其在运输 和储存环节上可能经受 的外界影响、危害等情况;

③熟悉各种包装材料 的性质与被包装物资 的适应性;

④考虑包装方法 的实施 和包装作业 的方便性,尤其要考虑使用包装机械作业 的可能性及生产效率;

⑤包装技术 的选择还要注意符合 和遵守有关 的标准 和有关 的法规;

⑥在满足包装要求、保证包装质量 的前提下,在包装设计时应进行周密 的核算,力求做到包装材料消耗合理、经济耐用。

配送方法:

1、配送质量标准: 配送蔬菜质量 的控制主要采取如下措施:

(1)在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中,由客户 和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》;

(2)我公司接到客户配送定单后,将组织 的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐,我公司具体负责配送各单位 的配送主管检验合格后才送往客户;

(3)我们配送 的蔬菜经由客户 的质量监督员验收。

2、配送价格构成及报价说明书:配送价格包含蔬菜 的收购价格、分拣运输 的损耗 和搬运费、运输费、国家法律规定 的税费 和行业交易费 和我们企业 的毛利等方面。在制定配送价格 的过程中,根据蔬菜行业 的各种特殊性,我们主要采取随行就市 的原则主要采取由供应商定期(周报、旬报、月报)报价、采购方核价 的方式进行(当有分歧 的意见时,双方议价协商解决)。

配送安排:

1、时间安排:准时拣货、发货。

2、运输安排:安排货车进行夜间配送,避免交通 的堵塞,选择最短 的路径 的并根据蔬菜不能 的碰撞 的特点,选择路况最好 的运输路线。

3、保鲜

方案总体设计思想:诺福消毒剂产品是随水流走 的,在整 个分装过程中,凡是用水 的地方,都可以应用诺福消毒剂,同时,诺福消毒剂严格控制人员、器具,其他物体表面 的细菌数目,从源头上减少细菌污染程度。

用水问题:

按照下面 的方式进行:将平时要使用 的水,从水管中接到一 个容器中,比如大桶,大水槽,然后按照250-300ppm 的浓度 即:1:3300-1:4000 的浓度,将诺福产品加如水中,充分搅拌均匀。尽量确保所有配送中心加工区域 的用水都使用处理过 的水。在运输中,间隔2小时定时对蔬菜浇水保鲜,同时对蔬菜 的状况进行检查。

付费方式:

长期订购有机蔬菜,可提前预付费,每次分发菜扣取相应 的金额,扣完再预付再配送,如此循环。

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